豆豉分为干湿两种，干豆豉在民间俗称"酱豆"，湿豆豉俗称"豆瓣酱"。豆豉在中医看来可以开胃消食、祛风散寒、治疗水土不服。现代医学研究证明它具有预防冠心病、抗癌、溶解血栓和老年痴呆的作用。　　豆豉可以去超市购买，如果您想在家自己制作的话，各........【详细】

　　 　　人到中年，肩挑工作、家务两副重担，身心的负荷相当重，加上中年时期的组织器官的功能逐步减退，生理功能也日渐减退，其体力和精力都不如青少年。　　为减缓中年人衰退的过程，推迟“老年期”的到来，除了要保持乐观的思想情绪和进行必要的体育锻炼之外，合理地........【详细】

　　 　　每一种谷物的营养都各有特点，不同品种的粮食，营养价值也不尽相同。自古至今，中国人以米为主食。而吃惯了精米细面的现代人，在一阵养生风气中，将目光投向了五谷杂粮，甚至在超市中亦卖起了五谷米及十谷米。　　何谓五谷杂粮呢？自古便有多种诠释。《黄帝内经》曰：&quo........【详细】

　　 　　在提倡回归自然的今天，人们在一片饮食要吃野、吃活、吃绿、吃杂的呼声中，似乎忘了自古以来我们就有两件重要的养生饮品——蜂蜜和食醋。　　一、蜂蜜，有“老年人的牛奶”之美称。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，“蜂蜜有六种功用，生........【详细】

　　 研究表明，血脂异常是心血管疾病最重要的因素之一。卫生部将2007年“中国健康知识传播激励计划”的主题确定为“防治血脂异常”。中央电视台主持人、中国健康知识传播激励计划健康宣传员白岩松呼吁大家谨防“病从口入”，防治血脂异常从健康饮食........【详细】

　　 　　那彦群，北京大学第一医院泌尿外科主任医师、教授、博士生导师，现任中华医学会泌尿外科学分会主任委员、北京大学泌尿外科研究所所长、北京医学会泌尿外科学委员会主任委员，兼任北京大学首钢医院院长。　　陈先生原来身体很好，一次陪朋友去医院，顺便拍了个X光片，就检查........【详细】

　　 　　给老人一瓶酸奶，同时告诉老人，“里面含有1亿个以上的细菌”。你还敢喝吗？　　谈“菌”色变。如今已不是什么稀罕事。提到细菌，你的头脑中，便会闪现出“肮脏”、“疾病”等词语。然而，细菌家族中，有那么一位成员，一直以来，........【详细】

　　 　　人上了年纪脸上就自然会长出斑点，研究证明，我们的日常饮食中竟然蕴藏着祛斑素。　　富含软骨素硫酸的食物 饮食中如果缺乏软骨素硫酸，皮肤就会失去弹性，出现皱纹。因此，要多吃含软骨素硫酸丰富的食物，它主要存在于鸡皮、鱼翅、鲑鱼头部的软骨内。　　富含核酸的食物　........【详细】

　　 　　板栗俗称毛栗子，是我国的特产，享有千果之王的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%，此外，还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。　　中医学认为，板栗有养胃、健脾、补肾、壮腰........【详细】

　　 　　长寿，是人们梦寐以求的愿望。经过长时间的科学探索，科学家们提出。科研人员用减少热量摄人的方法使老鼠、苍蝇的寿命延长了1.2倍。据此，科学家们认为，从中年时期开始限量进食，也可以延长人的寿命。　　这里所说的限食，一是指不能过饱，更不能暴食，每餐吃七八分饱即可........【详细】