如果说人不吃肉不行，那不符合某些实际情况。有的人长期吃素其身体也还健康。但是从营养学的角度来看，绝对吃素很难满足人体所需的全部营养素。因此，长期的、绝对吃素并不好，这是因为植物性食物与动物性食物相比，营养价值要低。　　以蛋白质为例，植物性蛋白质中的氨基........【详细】

　　 　　春天是减肥的最佳时节，然而每当遇到各色美食，就诱得我们胃口大开。　　可惜，饱餐过后，又难免出现胃胀等消化不良的感觉，不仅难受，更糟糕的是美餐之后，一过秤，又是积了一身脂肪。如果您也有以上这些担忧，不妨试试用以下6种健康食品来解除困扰。　　第1种食品　　番........【详细】

　　 　　老人们，你知道家禽肉也有不能吃的部位吗？现在就告诉老人们家禽肉一定不能吃的部位。　　畜“三腺”　　猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。　　羊“悬筋”　　又称“蹄白珠”，一般为........【详细】

　　 　　按照中医四季侧重的养生原则，春气通肝，春季补五脏应以养肝为先。　　而众多蔬菜之中，最适宜养肝的就是菠菜。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，长于清理人体肠胃的热毒。　　从营养角度，菠菜含有十分可观的蛋白质、维生素 A、 B、 C、 K。每100克菠菜含蛋........【详细】

　　 　　老年人很容易失眠，如果常吃葡萄的话，可以有助睡眠哦。　　吃葡萄有助于睡眠。报道称，研究人员共对8种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。　　其实，葡萄除了有........【详细】

　　 　　为了利用韭菜做春季饮食“保养”，下面介绍几个小方子，让中老年朋友为一年的健康开一个好头。　　韭菜粥　　取鲜韭菜50克或韭菜籽10克（研细末），粳米100克，细盐少许。先将粳米煮粥，待粥快熟时加入韭菜（洗净切断）或韭菜籽末、细盐，稍煮片刻即成。此粥能补........【详细】

　　 　　根据近代医学研究，具有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，可起到很好的防老化功能。　　所有豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过........【详细】

　　 　　老人常食全麦食品好处多多，不仅可以延缓智力衰老还能预防痴呆症。　　误会一，你将逐渐失去智力　　研究发现，在85岁以上的美国人中，近半数人患有老年痴呆症。但人们完全可以通过一些预防措施，降低老年时失去智力的可能。研究显示，那些食用高脂、高饱和脂肪和高胆固醇........【详细】

　　 　　野菜中含有多种生物活性成分。其中，多糖能提高人体的免疫功能，防止感染性疾病与肿瘤；黄酮则能抵制自由基对细胞的损害；皂甙具有显着改善心血管功能的作用。　　以下6种野生蔬菜都是我们平时常见、常吃的，就它们的药、食价值给大家作个介绍。　　一、马齿苋 马齿苋味酸........【详细】

　　 　　春天，是万物生长、万象更亲的季节。更是人们调养身心的好时候。对老年人来说，春天更应注意饮食调养，保证健康长寿。　　早春时节，气温仍较寒冷，人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主，除谷类制品外，还应选用黄豆、芝麻........【详细】