近日，一则 “冷冻馒头超过两天会长黄曲霉素” 的消息在网络上广泛传播，引发众多网友担忧。对此，食品领域专家纷纷发声，明确表示冷冻馒头在正常情况下不会产生黄曲霉素，消费者无需过度恐慌。 据了解，网络上流传的视频声称 “浙大研究发现：冷冻馒头不能吃，冷冻超过两天会长黄曲霉素”，这........【详细】

　　 茄子，又名落苏。茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E，并含生物碱等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量中等，但茄子富含维生素E和维生素P。　　食疗药效　　茄子中富含的维生素E，又可提高毛细血管抵抗力，防........【详细】

　　 　　豆浆是由黄豆制成的，所含蛋白质是植物蛋白质中最好的一种。豆浆富含钾、铁、B族维生素和维生素E，并含有不饱和脂肪酸，其蛋白质中的氨基酸组成与牛奶相近，素有“中国牛奶”之称，是营养学家大力推荐的营养饮料。　　现代医学研究表明，常饮豆浆，有利于降低胆........【详细】

　　 　　大脑中海马细胞的功能衰退，是老年人记忆力下降的组织学原因。日本大学的一项研究显示咀嚼也许能预防老年人记忆力衰退。　　研究者给一组成年鼠和小鼠拔去磨牙，以破坏它们咀嚼研磨食物的功能；另一组成年鼠和小鼠不作任何处理，顺其自然发展，作为对照组。给这两组老鼠喂........【详细】

　　 　　饮食养生是中医传统养生方法的特色之一，我国历代养生家十分重视饮食的学问，认为饮食直接关系着人体营养的摄取和健康，宋代的养生名着《寿亲养老新书》中说：“食者生民之天，活人之本也。故饮食进则谷气充，谷气充则气血盛，气血盛则筋力强。”可见，良好的饮........【详细】

　　 　　健康长寿该怎么吃？长寿老人的饮食吃什么？养生学家和营养学家在大量调查中发现，长寿老人的日常饮食有十大爱好。　　喜欢喝粥　　从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片........【详细】

　　 　　在现代社会当中，人们不可能生活在森林当中，也不可能每天在阳光下漫步。来自大自然，在阳光下成长的天然食物，几乎是人类与自然联系的最后纽带。那么，你应当怎样获得自然赋予的抗衰老力量呢？　　鱼肉，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋........【详细】

　　 　　防治心血管疾病茶多酚是茶叶中的主要物质，可以增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂而出血。　　而且，茶多酚可以降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭，可软化血管，降低血脂，防治心血管病。　　预防中风脑中风的原因之一，是人体内生成过氧化脂质，从........【详细】

　　 　　糖尿病病人的餐后高血糖是较常见的情况之一。餐后高血糖往往不被患者重视，而长久的餐后血糖升高，会造成不易逆转的各种并发症。因此，控制好餐后血糖是很重要的。　　王大爷患有糖尿病，一直坚持用药，经常化验空腹血糖均大致正常，偶尔查过两次餐后血糖结果都偏高，他自........【详细】

　　 　　仙人掌，别名仙巴掌、观音掌、霸王树、龙舌等，为仙人掌科植物，世界上共有70-110个属，2000余种，主要分布在南美、非洲、我国南方及东南亚等热带、亚热带地区的干旱地区。仙人掌属于高钙、高黄酮、多糖、低钠、无草酸的新型蔬菜，被誉为21世纪绿色天然食品。仙人掌含有人........【详细】